venerdì 21 settembre ore 17
Palazzo della Camera di Commercio, Sala Convegni, corso Vittorio Emanuele II 47, Pordenone

sabato 22 settembre ore 16.30
Piazza Chiossi, Domodossola


Alfredo Pagliaro
Alfredo Pagliaro, medico chirurgo nutrizionista, da trent’anni si dedica all’alimentazione e ai suoi effetti sull’organismo. Tra gli obiettivi della sua ricerca, lo studio delle cause che determinano la comparsa di patologie metaboliche e la possibilità di prevenire e curare attraverso l’utilizzo di alimenti sani, biologici e combinati in maniera ottimale.
Grazie all’indagine sulle combinazioni alimentari – aspetto contemplato anche dalla nutrigenomica – ha compreso
quanto importante possa essere l’approccio alla ricerca delle trasformazioni del Dna, dei geni, e quanto gli alimenti
possano interferire, nel tempo, sul patrimonio genetico di un individuo.