domenica 28 maggio ore 10
Feltrinelli, corso Trieste 154, Trieste

martedì 30 maggio ore 17.30
Hotel San Giorgio, via Insorti d'Ungheria, Campobasso


Simona Ranieri

Simona Ranieri è l’unico chef donna, celiaca, totalmente dedita all’alta cucina naturalmente senza glutine. Abruzzese di nascita, mamma di Paolo, dopo vent’anni di attività nel ristorante di famiglia, ha maturato un’esperienza senza eguali nella creazione di piatti gluten free e privi di latte vaccino. Oggi si divide tra Londra e l’Italia dove pubblica libri, scrive per riviste del settore, tiene conferenze, cooking show e degustazioni e ha una sua linea di prodotti (Simona Ranieri Nature). Fondatrice di I Love Gluten Free, offre consulenze a ristoratori e privati sul mondo dell’alimentazione senza glutine. Il suo motto è All Gluten Free!
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