Giancarlo Roversi

Giancarlo Roversi, bolognese, laureato in Scienze Politiche, giornalista e scrittore, fondatore e direttore di numerose riviste culturali, di turismo, alimentazione e stili di vita. Collaboratore di vari giornali, ha tenuto corsi di comunicazione turistica presso la Scuola Superiore di Giornalismo dell’Università di Bologna. E’ autore di un gran numero di libri e saggi di tema storico, artistico, di costume e in particolare legati alla cultura e culture del cibo, alla comunicazione e alla storia della pubblicità.